Pasta e Cavoli
BLOG 09/10/2021
La Valle del Sagittario nel piatto BLOG di Lucrezia Sciore Ingredienti 400 g. farina 200 g. cavoli bianchi (o verza) 200 g. di salsa di pomodoro 150 g. di guanciale (o pancetta) 2 grandi bicchieri d’acqua Olio EVO, pecorino (o parmigiano) grattugiato, peperoncino (o pepe) e sale q. b.... Read more
Accademia Italiana della cucina, la cena ecumenica regionale dedicata allo zafferano
Cucina 21/02/2020
SULMONA – Si svolgerà questa sera 21 febbraio La “Cena Ecumenica Regionale”dell’Accademia Italiana della Cucina che ha l’obiettivo di valorizzare i prodotti tipici e le tradizioni locali, esaltandone le peculiarità. Protagonista sarà lo zafferano. La Cena Ecumenica Regionale della Delegazione di Sulmona è in programma il Ristorante “Buonvento” con due importanti... Read more
In cucina con Ovidio/4 TORTA DI ZUCCA
Cucina 13/09/2019
Per 4 persone 400 g di zucca, 3 uova, 3 cucchiai di latte, 40 g di burro, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato noce moscata pepe nero in grani sale Tagliate a pezzi la zucca e fatela cuocere coperta in una padella con una noce di burro finché non si... Read more